Editorial Cooking Books
GASTRONOMÍA de la A a la Z

Carlos Ruiz del Castillo Pérez de Arenaza

Huevos en cocotte

Receta: Huevos en Cocotte

Los huevos en cocotte son una preparación de huevo en la que se cocinan individualmente en pequeños recipientes, típicamente llamados “cocottes” o cazuelitas. Este método de cocción implica verter un huevo en un recipiente pequeño, como una cazuela o un ramekin, y luego cocinarlo en el horno o en baño María hasta que la clara … Leer más