Carlos Ruiz del Castillo Pérez de Arenaza

Campeonato de España de Cocina y Repostería 2023

Los representantes de Arag￳ón y Madrid ganan en Logro￱ño el Campeonato Nacional de Cocina y Repostería 2023.

Enhorabuena al equipo de Aragó￳n y Madrid, campeones en cocina y repostería respectivamente. Felicidades también al resto de equipos y comunidades, así como a todos los participantes.

El jurado deliberó￳ ante los platos elaborados por 17 cocineros -9 en la de salados y 8 en la de dulces- procedentes de Aragó￳n, Catalu￱a, Comunidad de Madrid, Castilla y Le￳ón, Cantabria, Islas Canarias, Comunidad Valencia, Extremadura y La Rioja.ᅠEl chocolate y la fruta fueron los dos ingredientes que cada cocinero debía incorporar en su plato dulce; mientras que la trucha y el conejo lo fueron en el salado.

Campeones de COCINA:
AraGÓN

Campeones de REPOSTERÍA:
MADRID

EL JURADO de FACYRE

Presentación de la OBRA

Autor:

Carlos Ruiz del Castillo Pérez de Arenaza

Donación PREMIOS COMBO

por parte del Autor y la Editorial COOKING BOOKS.

Durante la celebraci￳ón del certamen, se realizó￳ la presentaci￳n del primer Diccionario Enciclopédico interactivo de Cocina titulado «GASTRONOMÍA de la A a la Z« por parte del Autor Riojano: Carlos Ruiz del Castillo Pérez de Arenaza. Así mismo, el Autor y la editorial de las publicaciones hicieron la donaci￳ón de 8 PREMIOS COMBO para los finalistas del Campeonato, que consistían en:ᅠun ejemplar en papel de «EL PRÁCTICO» (la Biblia en Cocina y hermana de la Obra), así como una descarga de la edici￳ón e-book, una descarga de la edici￳ón digital de GASTRONOMᅪA de la A a la Z y un vale para la entrega de la edici￳ón en papel de este último, a su publicaci￳n a primeros de 2024.

PREMIOS COOKING BOOKS

El cocinero, Cristian Mor, y su ayudante, Jorge Landa, del restaurante "La Era de los Nogales" de Sardas (Huesca) con el autor Carlos Ruiz del Castillo
El cocinero, Cristian Mor, y su ayudante, Jorge Landa, del restaurante "La Era de los Nogales" de Sardas (Huesca) con el autor Carlos Ruiz del Castillo
La cocinera, Yangxuanzi Liu, y su ayudante, lvaro Leiva, del restaurante"Four Seasons" de Madrid, con el autor Carlos Ruiz del Castillo

Video FACYRE – Resumen del evento

Finalistas del evento con el presidente del Gobierno de La Rioja, Gonzalo Capelln,
Ganadores del Certamen
Ganadores del Certamen