Carlos Ruiz del Castillo Pérez de Arenaza

Sala de Prensa Gastronomía de la A a la Z

Gastronomía

SALA de PRENSA

Dossier de Prensa

2025
Presentación FITUR 2025
Artículo Revista Excelencias Gourmet del libro GASTRONOMÍA de la A a la Z - 19/01/2025 Rafael Ansón
Artículo Revista Excelencias Gourmet del libro GASTRONOMÍA de la A a la Z - 19/01/2025 Rafael Ansón

Presentación de la AIGB en Certamen FITUR 2025

Entrevista en Radio Euskadi
Los champis de toda la vida

Nuestro maestro cocineroᅠXabier Gutiérrezᅠnos propone unos champis con el aderezo justo para resaltar su sabor. La receta completaᅠaquí. Además, tenemos una visita muy especial: el arquitecto y cocineroᅠCarlos Ruiz del Castilloᅠque viene con el monumental diccionario enciclopédico de cocinaᅠGastronomía de la A a la Z, con más de 10.000 entradas y 16.000 referencias cruzadas. Junto a este volumen, el autor presentaᅠGastrononomía de película, concebido como un «hijo» del anterior. Ambos libros editados porᅠcookingbooks.

2024
Presentación Edición en papel
2024
ARTÍCULOS VARIOS 2024
2024
Presentación Edición DIGITAL eBook

Campeonato de Espa￱ña de Cocina y Reposteria 2023: La Rioja