Los apéndices, llamados también anexos, son secciones relativamente independientes de una obra que ayudan a su mejor comprensión y que permiten saber otra vez a fondo aspectos específicos que -por su longitud o su naturaleza- no conviene manejar dentro del cuerpo principal. Son elementos accesorios que pueden interesar tal vez a algunos lectores, o que conviene integrar para dar una información otra vez completa sobre los temas tratados.

Los ANEXOS disponibles son:

• BIBLIOGRAFÍA
• CARNE de VACUNO: Despiece
• «Las Cocinas de Mamá»